Prepararemos algo para endulzar los postres. Pensando el que preparar veo dentro de los adornos navideños de mi salón un muñeco de trapo conocido con el hombre de nieve....y me gusta la idea.
Así que preparo una estructura para realizar esta tarta.
El cuerpo del muñeco será la tarta, las piernas de madera, los brazos de porexpan, los pies, los pantalones, la cabeza y el sombrero serán de arroz inflado y nubes de algodón, así cumplo la premisa de mis tartas (casi) todo comestible.
El bizcocho será muy navideño, de vainilla especiado con gengibre, clavo de olor, anís y nuez moscada y como relleno swiss merengue buttercream de turrón, todo bien empapado con almíbar de canela.
Manos a la obra, cubriendo todo con fondant coloreado, agregamos algunos detalles (bufanda, cinturón, botones, cordones....) y aquí está lo que resultó, un Snowman de 84 cm. de altura.
Mis deseos de Navidad para los amigos en su espalda....
Algunos detalles de la tarta.
