Comunión de Pablo

Pablo, mi primo hace la comunión... Nos ponemos a preparar una tarta para 120 invitados a la celebración...... decidimos hacer de pisos, en azul ( ¡¡¡ es para un niño ¡¡¡¡) y como tema figuras geométricas......

4 pisos son suficientes para todos......degradado de color y lazos, galletas y unas figuras se preparan para adornar la tarta....

Las tartas son de bizcocho de chocolate y de vainilla con diferentes rellenos en cada piso.....el primer nivel de chocolate relleno con ganache de chocolate blanco, el segundo de vainilla relleno con chocolate con leche, el tercero de chocolate con ganache de chocolate blanco y centro de dulce de leche y el cuarto nivel, destinado a pequeños invitados de chocolate con ganache de chocolate y centro de mermelada de fresa.

 Cada piso de tarta se cubre con fondant azul mas oscuro según se asciende...

 

dos galletas de mantequilla, decoradas con fondant, presiden la composición.....

 

 

y en una bandeja figuras de azúcar conmemorativas de la comunión para los niños....

 

 

 

Montada la tarta quedó así....



 

 

Detalle de la figura que corona la tarta....